Receta de Focaccia de queso

La receta de focaccia de queso es una forma muy rica y divertida de comer sano y con ingredientes variados.

Receta de focaccia de queso

Ingredientes para la receta de focaccia de queso

  • 450 gr. de harina de fuerza
  • 300 ml. de leche
  • 50 ml. de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 25 gr. de levadura fresca
  • 250 gr. de queso rallado

¿Cómo hacer la receta de focaccia de queso?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar la focaccia de queso es disolver la levadura fresca en la leche.

2

Una vez tengamos la levadura disuelta, colocamos la harina bien tamizada en un bol y añadimos la leche, el aceite de oliva, la sal y el azúcar. Amasamos todo hasta que no haya grumos y tengamos una masa firme.

3

Tapamos la masa de la focaccia de queso y dejamos en un lugar cálido durante una hora.

4

Estiramos la masa en una encimera y la dividimos en dos trozos iguales. Sobre uno de los trozos colocamos el queso rallado y luego ponemos la otra mitad de masa encima.

5

Tenemos que pegar bien los bordes para que el queso no se salga.

6

Horneamos la focaccia de queso durante unos 20 minutos a 180ºC. Si vemos que está cruda, debemos dejarla hornear de cinco en cinco minutos más.

Foto orientativa: Fugzu

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